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Recettes de caramel chocolat

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de caramel chocolat et de ganache chocolat au lait !

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Il s'agit du CHonoré tout chocolat composé d'un disque de pâte feuilletée caramélisé, d'un caramel au chocolat, de choux garnis d'un crémeux au chocolat et d'une ganache montée chocolat au lait.

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